Denizden Sofraya: Balığın Yolculuğu
Lezzetli ve taze bir balık yemeği, özenli bir yolculuğun sonucudur. İstiridye Tuzla olarak, sofranıza gelen her balığın hikayesini ve tazeliğinin sırrını sizinle paylaşıyoruz.
1. Doğru Avlanma ve Sezon Takibi
Balıkların en taze haliyle sofraya ulaşması için mevsiminde ve doğru yöntemlerle avlanması gerekir.
Yerel balıkçılarla kurduğumuz güçlü bağlar sayesinde, mevsimine uygun balıkları taze olarak temin ediyoruz.
2. Hızlı ve Doğru Nakliye
Avlanan balıklar, en kısa sürede soğuk zincir taşımacılığı ile restoranımıza ulaştırılır.
Buz ve özel soğutucular kullanılarak, balığın tazeliği korunur.
3. Titiz Seçim ve Kalite Kontrolü
Restoranımıza ulaşan balıklar, deneyimli şeflerimiz tarafından tek tek kontrol edilir.
Göz, solungaç, et dokusu gibi tazelik kriterlerine göre en iyi ürünler seçilir.
4. Ustalıkla Hazırlık
Seçilen balıklar, hijyen kuralları çerçevesinde, lezzetini koruyacak yöntemlerle hazırlanır.
Izgara, tava, fırın ya da buğulama gibi pişirme teknikleri, balığın doğal aromasını ön plana çıkarır.
5. Sofranıza Lezzet ve Sağlık Getirme
Taze balık, sofralarınıza hem eşsiz bir tat hem de sağlık açısından önemli Omega-3 yağ asitlerini getirir.
İstiridye Tuzla’da her lokmada bu kaliteyi ve tazeliği hissedersiniz.
Sonuç
Denizden sofranıza uzanan bu titiz yolculuk, İstiridye Tuzla’nın kalitesinin temelidir.
Bizimle taze balık lezzetini keşfedin ve her ziyarette farkı yaşayın.
Rezervasyon için : https://www.istiridyetuzla.com.tr/rezervasyon/