Menü

Ezine'den özel olarak getirilen, tam yağlı ve lezzetli beyaz peynir.

Mevsimin en tatlı, sulu ve aromatik kavunu.

Süzme yoğurt, taze salatalık ve nanenin ferahlatıcı uyumu.

Süzme yoğurt, taze otlar ve zeytinyağı ile hazırlanan Girit usulü özel cacık.

Süzme yoğurt, nane ve sarımsağın klasikleşmiş lezzeti.

Doğal ve katkısız, kıvamlı süzme yoğurt.

Peynir, ceviz ve özel baharatların muhteşem karışımı.

Domates, biber ve baharatların iştah açıcı acı ile buluşması.

Cunda'nın meşhur tarifiyle hazırlanan, peynirli ve otlu özel ezme.

Közlenmiş biber ve cevizle hazırlanan, hafif acılı Selanik lezzeti.

Süzme yoğurt üzerine kızdırılmış tereyağlı Arnavut biberi.

Ege'nin karşı kıyısından, ferah ve otlu özel bir lezzet.

İtalyan esintili, zeytinyağlı ve sebzeli özel meze.

Acı severler için özel soslu Jalapeno biber turşusu.

Ceviz ve baharatların yoğurtla buluştuğu özel tat.

Kavrulmuş badem ve özel soslu, Girit mutfağından bir lezzet.

Güneşte kurutulmuş domateslerin zeytinyağı ve baharatlarla marine edilmesi.

Zeytinyağlı, havuçlu ve soğanlı geleneksel barbunya pilaki.

Kızarmış patlıcan, biber ve domates sosunun sarımsaklı yoğurtla buluşması.

Mevsiminde toplanmış, zeytinyağlı ve limonlu taze enginar.

Ege'nin şifalı otlarından, zeytinyağı ve limonla servis edilen cibes.

Sote havuçların sarımsaklı yoğurtla harmanlandığı hafif meze.

Zeytinyağlı ve dereotlu, geleneksel usul bakla ezmesi.

Közlenmiş patlıcan, biber ve domatesle hazırlanan klasik lezzet.

Köz ateşinde pişmiş patlıcanın en doğal hali.

İnce dilimlenmiş patlıcanın özel iç harçla sarılması.

Taze semizotu ve süzme yoğurdun sarımsakla buluşması.

Odun ateşinde közlenmiş, zeytinyağlı ve sirkeli kırmızı biber.

Haşlanmış kırmızı pancarın zeytinyağı ve sirke ile marine edilmesi.

Rendelenmiş kereviz ve cevizin yoğurtla ferahlatıcı uyumu.

Sote kabakların sarımsaklı yoğurtla servis edildiği hafif lezzet.

Ege'nin meşhur şifalı otu, zeytinyağlı ve limonlu.

Deniz kenarından toplanan, kendine has aromasıyla kaya koruğu turşusu.

Taze deniz börülcesi, zeytinyağı ve sarımsak soslu.

Denizden gelen şifa, zeytinyağı ve limon soslu taze deniz börülcesi.

Yeşil zeytin, ceviz, taze soğan ve nar ekşili özel piyaz.

Ege'nin en sevilen otlarının zeytinyağlı karışımı.

İnce bulgur, bol maydanoz, nane ve domatesli Lübnan salatası.

Yöresel peynirler ve cevizle hazırlanan özel bir lezzet.

Semizotu ve Girit ezmesinin muhteşem uyumu.

İncecik asma yaprağında, kuş üzümlü ve fıstıklı zeytinyağlı sarma.

Girit kabağı ve özel iç harçla hazırlanan sarma.

Haşlanmış jumbo karides, zeytinyağı ve limon soslu.

Taze avokado yatağında karides kokteyl.

Geleneksel yöntemle kurutulmuş ve marine edilmiş uskumru çirozu.

Torik balığından geleneksel yöntemle tuzlanmış lakerda.

Kırmızı soğan ve dereotu eşliğinde lakerda dilimleri.

Özel baharatlarla marine edilmiş hamsi fileto.

Hardal sosunda marine edilmiş çiğ levrek küpleri.

Özel isleme yöntemiyle hazırlanmış aromatik midye.

Baharatlı iç pilavla doldurulmuş taze midye.

Yumuşacık haşlanmış ahtapot, zeytinyağı ve limon soslu.

Deniz mahsulleri ve sebzelerle hazırlanan özel gemici mezesi.

Özel sosla marine edilmiş dil balığı.

Karides, kalamar ve ahtapot parçalarıyla zengin salata.

Ege otları ve deniz ürünlerinin zeytinyağlı buluşması.

Geleneksel yöntemle salamura edilmiş izmarit balığı.

Sebzelerle birlikte pişirilmiş levrek fileto.

Ege otlarına sarılmış levrek fileto.

Taze enginar kalbi üzerinde levrek parçaları.

Taze fesleğen soslu levrek marin.

İnce dilimlenmiş, özel kurutulmuş et.

Özel baharatlarla çemenlenmiş balık pastırması.

Meşe odununda tütsülenmiş Norveç somonu.

Günlük taze, canlı istiridye (adet).

Yerli ve ithal peynirlerden oluşan zengin tabak.

Şefin seçimi soğuk mezelerden oluşan tadım tabağı.